葡萄糖酸钠是一种多羟基羧酸钠，又名：五羟基已酸钠，外观为白色或浅黄色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。主要用作酸碱平衡。

主要用途：

1、用于医药方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常使用，钠对维持细胞外渗透压和容量，调节酸碱平衡，发挥神经肌肉的正常功能具有重要的作用。本品可有效地防止低纳综合症的发生。基于同样的目的，用于食品添加剂

2、具有优异的缓蚀阻垢作有用，被广泛应用于水质稳定剂，其优异性表现在：（1）具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方；（2）缓蚀率随温度升高而增加；（3）阻垢能力强，对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力；（4）作为循环冷却水缓蚀阻垢剂达到灭公害也是其一大优点。

3、用做钢铁表面清洗剂：钢铁表面如要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，其钢铁坯表面均需要经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。这一点已被国际上造马口铁的一些大公司应用证实。

4、作玻璃瓶**清洗剂：用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶专业清洗剂可改善以下常见问题：去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后微量残留物对食用安全性不理想（如磷酸盐残留）；洗涤水排放成公　害（不能符合国家规定之标准）。

5、在建筑业中作国减水剂、缓凝剂：水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的**初和**终凝固时间。此外还可用于电镀，胶卷制造等许多工业领域，应用前景十分广阔。