本品为白色结晶粉末，易溶于水，水溶液呈碱性，暴露在空气中易吸收水分和二氧化碳
纯碱化学名：碳酸钠 分为工业纯碱和食用纯碱，是重要的化工原料之一，在工业上主要应用于建材、轻工、化学、纺织、石油、玻璃等行业，冶金工业中用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂、炼钢铁用作脱硫剂、印染工业中作软水剂、制革工业中用于原料皮的脱脂、中合铬鞣和提高铬鞣液碱度。在食品中可用作发酵剂、疏松剂和酸碱中合剂。
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