二氧化氯是一种强氧化类杀菌剂,它的杀菌机理和传统的氯制剂不同。二氧化氯的分子结构外层存在一个未成对的电子,为活泼的自由基,具有很强的氧化作用。通过强氧化性杀灭微生物,其反应类型为氧化还原反应。而氯制剂的杀菌是卤代反应,还包括部分氧化反应,其反应产物往往含有三氯甲烷等有害物质。二氧化氯的另一个特点是杀菌力强,比传统氯制剂的杀菌能力强2.6倍。 食品类产品的变质、腐败,其本质是微生物的发酵,是细菌繁殖的结果。因而要使食品类产品保鲜不变质,从根本上讲,就是要杀菌、灭菌,能够杀菌就可以防腐,从而也就可以保鲜。 由二氧化氯的化学性质决定,二氧化氯使一种优良的消毒杀菌剂,而且其反应副产品无毒、无害、无残留,因而二氧化氯是一种优良的保鲜剂。 可用于食品加工,诸如肉类生产、真空包装食品、糕点、罐头、食用菌类、海鲜冰冻产品、脱水蔬菜加工、瓜果保鲜等。 我们的二氧化氯产品有:二氧化氯片剂、粉剂、水剂等系列产品,供广大客户选用。 |
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