商用猛火炉     王霞

单位：北京市中科创研节能技术研究院地址：北京市朝阳区西大望路甲27号B座  网址://www.zkcy168.com

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前言  北京中科创研节能技术研究院是专门从事能源节约技术研究和产品研发单位,在本行业尤其是在燃气节约方面的贡献更是独树一帜，2005年开发的家用红外线节能灶头荣获国家专利（专利号ZL200620160979.X）,深受广大消费者的喜爱．.现又自主研发出商用《猛火鼓风悬浮式红外线助燃器》和《红外线防空烧全自动控制器》,（专利号200920018015.5）,开辟了大型鼓风式商用爆炒燃气灶的节能技术产品之先河，实现了自动点火、自动熄火，杜绝了空烧消耗。红外线助燃器，使火焰成螺旋状围绕锅底燃烧，受热面积扩大；加之红外线辐助增温热效率大大提高。实际节约效果达45%以上，技术先近具全国之首，是响应国家《节能降耗》的真诚奉献！开发背景

    目前，宾馆、酒店、饭店、食堂使用的中餐炒菜燃气灶采用的燃烧方式，是用鼓风机强制送风助燃、大火焰直接燃烧。由于一味追求猛火，忽视了产品的节能性和环保性。它的火焰是多孔柱状喷射，火焰以很高的速度冲击到锅底，瞬间流失，受热时间短，且燃气浓度高与助燃风混合不均匀，燃烧不充分烟气大，热效率低，污染和噪音严重。  

现在市场还有一种红外线中餐灶，这种灶是通过网板阻流混合燃烧和红外线辐射两种方式同时对受热体加热，比普通大气式灶具大大提高了热效率，由于功率普遍较低下，仍不能满足急火爆炒的要求，一旦加大功率，燃烧板会高温破裂且容易发生回火。如此种种，弊端重重，所以极需热效率和功率双高的新产品，我们的《猛火鼓风悬浮式红外线助燃器》就此应运而生。

节能原理

    我院开发的《鼓风悬浮式红外线助燃器》，克服了大气式直烧浪费和红外辐射功率低的缺点，利用了两种燃烧方式的优点相结合，根据物理流体学的精密计算，科学的结构设计，使燃气和鼓风助燃混合仓加大，混合充分，且采用悬浮式喷射燃烧，形成二次吸氧燃烧，燃烧充分，火焰在锅底接触时间和受热面积增大，加之红外辐射传递，科学的提高热输出，从而大大提高热效率，且无回火现象。

性能优势 1.不需对原灶具进行任何改动即可使用；2.使用者不需要专业安装培训,稍作指点即可；  3.本品采用耐高温材料铸造成型，使用寿命长； 4.采用红外辐射材料和悬浮式燃烧方式，热量被受热体高效吸收，既节能又环保。科学组合全国**

   《猛火鼓风悬浮式红外线助燃器》可以单独安装使用，也可以和我院开发的《免空烧全自动控制器》配套使用，组合使用是中餐爆炒灶之环保节能**佳高性能**产品，因为实现了自动点火、自动熄火，杜绝了空烧浪费，所以使燃气的热利用率达到**高。二合一的节能效果居全国之首。