醋酸酯淀粉

商家:: 湖北兴银河化工有限公司
认证:: 普通商家
参考价:: 面议

地区:: 湖北 - 武汉
类别:: 涂料 - 其它
品牌:
产地:: 武汉市
型号:: Starch acetate

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产品描述

更新于 2011-12-22 16:21:50 关注度：27 查看商家信息

产品名称：醋酸酯淀粉
英文名称：Starch acetate
别名：醋酸淀粉、醋酸淀粉酯
性状：白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形
成氢键。
用途：增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。
使用方法：低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠剂，其优点是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定。常将其进行复合变性，交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性，低温储存和冻融稳定性也高，适于罐头类食品应用，能在不同温度下储存。羟丙基淀粉醋酸酯，羟丙基取代度约3～6，乙酰基取代度约0.5～0.9，为口香糖的好基质，不溶于水，口嚼弹性好。
用量：用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、鱼丸，按生产需要适量使用（可同时经过酸化处理
、漂白处理或酶处理）。

以上是醋酸酯淀粉的详细介绍，包括醋酸酯淀粉的厂家、价格、型号、图片、产地、品牌等信息!

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