利用水的蒸发过程吸收空气的湿与热，使空气温度下降。即利用室外空气干球温度与湿球温度的差值达到降温制冷的目的。当
冷风机运行时进入腔内产生负压，使机外空气流过多孔湿润的
湿帘表面，迫使过帘空气的干球温度降至接近于机外空气的湿球温度，即冷风机出口的干球温度比室外干球温度低5-12℃(在干热地区甚至可达15℃)，空气愈干热，其温差愈大，降温效果越好。
蒸发式冷风机的具体工作过程是：当室外的空气通过蒸发式冷风机的核心部件——蒸发式热湿交换器“湿帘”时，从主机洒
水管流出的水均匀地淋洒到“湿帘”上，流过“湿帘”的水便与室外空气完全接触，此时“湿帘”上的水开始吸热蒸发，而被吸入的空气沿着近似于等焓线发生绝热等焓降温过程变化。由于独特的“湿帘技术”，吸入的空气达到90%以上的降温效率。同时，由于“湿帘”的过滤性能，使空气中大多数的尘埃微粒被过滤掉。这样
空调机就源源不断地送出清新自然的冷风，而将室内高温、带有异味和粉尘的空气排出室外，从而创造出一个清新自然的工作环境。
由于空气始终是从室外引进室内（即正压系统），所以能保持室内空气的新鲜；同时由于利用了蒸发降温原理，因此蒸发式冷风机具有降温和增湿的双重功能(相对湿度可达75%左右)，不但能改善环境温度，而且还能净化空气。
