1、干燥速度快，一般只需5-15秒，具有瞬时干燥特点；
2、物料短时间内完成干燥过程，适应于热敏性物料干燥，能保持物料色、香、味；
3、生产过程简化、操作控制方便，适宜连续控制生产；
4、产品分散性、流动性、溶解性良好。
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