产品介绍陶瓷刀高硬度，永不磨损。具有HRA90的高硬度，耐磨性是
金属刀的60倍，仅次于世界上**硬的物质──钻石(HRA100)，所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍，正常使用的情况下**都不需要磨刀。
产品属性陶瓷刀是利用属于非金属材料的
特种陶瓷原料加工而成,由于控制了原料纯度和颗粒尺寸细化，并添加了各种碳化物、氮化物、硼化物和氧化物等改善其性能，同时通过颗粒、晶须、相变、微裂纹和几种增韧机理的协同作用提高其断裂韧性，不仅使抗弯强度提高到0.9~1.0GPa(高的可达1.3-1.5GPa)
其他说明但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨头、粗鱼刺……等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外，其它如冷冻肉品、青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋（不含外壳）、肉类、海鲜、不含壳的贝类……等非硬性食物皆可使用。
交易说明热诚欢迎国内外新老客户以及各界朋友光临或来电来函洽谈业务。我们将竭尽所能，满足广大顾客的需要。
