步进式
1. 加热方式：逐层步进分层加热，利用温度探头控制加热和进水，利用水位探针控制高低水位，。
2. 采用逐层步进分层加热技术。取水后可逐层进水逐层加热，连续提供90几度的开水。逐层加热。
3. 首沸时间15分钟。**次水开后，随取随有，不间断，无需等待。
4. 微电脑控制：断水、溢水、进水异常及故障自动检测功能。
5、缺点:水**高只能到99度，不能真正沸腾，而且由于单箱结构，在冷水注入时有阴阳水产生，并不能彻底杀灭所有细菌。
即开式
即开式开水器是开水器的发展过程中所出现的一种新型产品。包括：即热节能开水器、快速电开水器、即开型开水器、即热开水器、快速开水器等。
1. 即开式开水器是指按下电源或掰开水**立即出来开水。
2. 功率一般不少于9kw，此开水器储水箱较小，大功率的加热可使水箱内的水瞬间达到90多度。
3. 首沸时间为20-30秒。连续不断出开水，但出水量较小。
4. 不喝水时开水器停止工作，比较省电。
KM-A1-8CSWT-1.8；
额定电压：220v；
额定功率：1.8kw
额定电流：8.2A；
接线方式：10A插座；
容积：8L
连续出水量：3水瓶；
出水方式：单出水**
机型尺寸：280*150*440
1、分腔室逐层加热技术，进水即沸腾，出水即开水，真正杜绝“阴阳水”、千沸水。
2、钢化玻璃面板、LED指示显示，时尚，便捷。
3、全自动电脑程控，无管理。
4、出水温度99°，适应不同场所的供水需求。
5、防漏电、防干烧、防火、防开盖、加热管防结垢六防安全设计。
6、故障时自动保护，LED显示报警。
7、150mm超薄外型设计，挂墙式安装型号： KM-A1-40CSWT-9；
额定电压：380v；
额定功率：6kw
额定电流：9.1A；
接线方式：三项五线；
容积：40L
连续出水量：27水瓶；
出水方式：中双开水
机型尺寸：560*220*655
沸腾式开水器的特点
1、加热方式：内分三个箱：冷水箱、煮水箱、储水箱，冷水箱和供应开水的储水箱不互通，只有煮水箱中的水达到100度完全沸腾时，大量的蒸汽将沸腾水喷入储水箱中水龙才能出水，这样就彻底杜绝了阴阳水，生熟水彻底分离，而且只经一次沸腾。
2、首沸时间约需5-6钟，之后连续供水。
3、 采用高低功率双加热管，高功率加热（在煮水箱内），低功率保温（在储水箱内，保温温度在90度左右），两条管不会同时工作，这样既能保障加热速度，又能在保温时节电。
4、此开水器进水口在开水器侧面，在背面有一个排气阀，将多余的蒸汽溢出。
5.严格地说，沸腾式开水器是市场上供应纯100度开水**主流的机型，国内大部分大学和医院都是用此类机型。
6.缺点：由于水温比一般开水器高，在水垢大的地区对维护要求比较高，需及时清理水垢，否则容易导致失灵