产品介绍陶瓷刀高硬度,永不磨损。具有HRA90的高硬度,耐磨性是
金属刀的60倍,仅次于世界上**硬的物质──钻石(HRA100),所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍,正常使用的情况下**都不需要磨刀
产品属性陶瓷刀是利用属于非金属材料的
特种陶瓷原料加工而成,由于控制了原料纯度和颗粒尺寸细化,并添加了各种碳化物、氮化物、硼化物和氧化物等改善其性能,同时通过颗粒、晶须、相变、微裂纹和几种增韧机理的协同作用提高其断裂韧性,不仅使抗弯强度提高到0.9~1.0GPa(高的可达1.3-1.5GPa),而且断裂韧度和抗冲击性能都有很大提高,应用范围日益扩大,从原来用于航天航空等高尖端科技领域,扩大到
工业陶瓷刀,近两年广泛用于民用陶瓷刀近两年已出现在民用陶瓷刀,不但具有超过钢性刀锋利,而且耐酸碱、不导电,对食品无化学反映,是典型的绿色产品,可在冰冻条件下切削肉类和其他食品,切削水果不变色,切洋葱不刺眼等特性。
其他说明但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物,因此除了骨头、粗鱼刺……等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外,其它如冷冻肉品、青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋(不含外壳)、肉类、海鲜、不含壳的贝类……等非硬性食物皆可使用。
交易说明欢迎广大新老客户的莅临