肉类（注水肉）快速水分测定仪，采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。该型号为畜禽肉水分检测政府采购配套产品。避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时，红外线加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，**终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，卤素加热可以**短时间内达到**大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。
该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定肉类水分的行业，如猪肉、牛肉，鱼肉、食品、鸡肉、羊肉等行业中的实验室与生产过程中。

肉类水分测定仪特点：
1、肉类**
2、检测速度快一般样品5分钟左右
3、全自动测定模式
4、操作简单、显示各种数据
5、切片及绞碎皆可测试
6、可与计算机、打印机连接，保存有效数据 

肉类水分测定仪产品技术指标：
1、称重范围：0-30g
2、水分测定范围：0.01-100%
3、称重**小读数：0.001g
4、样品质量：0.5-30g
5、加热温度范围：起始-160℃
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示参数：7种
8、通讯接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325（mm）
10、电源：220V±10%
11、频率：50Hz±1Hz
12、净重：3.7Kg 

可选配件（另售）：
1、电脑连接软件一套
2、微型打印机一台
三、肉类水分测定仪操作流程:
1、仪器置放于稳定的水平台面上
2、连接电源，开机
3、标准法取样3克；
4、合上加热筒，仪器自动测试
5、测试时间5分钟左右
四、使用注意事项：
1、使用环境：无尘，干燥，无震动
2、没有流动的风吹
3、周围没有磁场