花生芽//www.runguveg.com这种产物为什么会受消费者的喜爱呢?因为花生芽含有一种叫白藜芦醇的物质,而这种物质再花生芽中都少有。
这种白藜芦醇可以增加心血管内皮细胞NO的合成,有效的抑制血栓,从而达到保护心血管的功能. 能抑制癌细胞产生、有效的降低血脂、防治心血管疾病、它还可以抗氧化、延缓衰老等方面比较明显 如今世界上有十多个国家和地区在开发白藜芦醇原料及制剂,它被喻为继紫杉醇之后的又一新的绿色抗癌药物,被人们广泛关注。95%纯度的白藜芦醇国际市场价格为1.1万美元/公斤。
富含白藜芦醇**多的食物为红酒,其次就是花生芽菜。种花生的地区在花生收获后,地里残留的花生会发芽,经常摘取食用花生芽的地区心脏病发病率很低。所以花生芽菜一时兴起,而且发花生芽率也不比发豆芽难。
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