玛丝特智能炒菜机的工作原理及优点玛丝智能炒菜机采取上下两个不同的加热器和一个左右转动器组成，全自动立体加热翻炒系统。打破传统不良烹饪习惯，用现代高科技芯片管理系统来完成不同菜肴的煎、炒、炖、烧、烤、蒸等功能，省时、省力健康环保。

A上加热器：采取光谱直射的方式加热，对肉的热渗透性极强。根据上下加热器的不同特性，由数码编程对不同的菜进行相应的热量投放，以实现恰到好处的火候。

B下加热器：对锅内的菜实施传导性的加热，其突出特点，是对蔬菜热渗透性强。它同上加热器形成了立体加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样炒菜时间可以缩短一半。

C搅拌系统：搅拌器和KSD组合成搅拌系统，。通常炒菜是靠向锅内投入葱、蒜等，并看其颜色的变化来判断油温；本系统是由KSD探控油温，当油温达到**佳熟油程度时，数码控制的搅拌器实施对锅内原料进行左右适度翻炒。

D滤气装置系统：炒菜时的菜味随蒸汽进入到空气中，会造成炒菜的人不想吃菜的现象；带有菜味的蒸汽泄入到室内对家庭环境产生不良的影响。装在炒菜机出气口上的滤气装置通过分解，大幅度减少菜味的溢出。

E油烟控制系统：由KSD开关和数码控制电路共同组成油温控制系统，该系统把锅温始终控制在油的裂解温度以下，这样锅内就不会产生油烟，以达到环保健康的目的。

F控制机构系统：主要由集成电路芯片和控制器面板组成，用于选定、执行适合于不同食物的各种烹饪程序，以实现烹饪过程的标准化、程序化和自动化。

G鼓气装置：是全自动炒菜机确保鲜亮菜色的可特别设计。饭店大厨炒出的菜通常颜色鲜亮，容易使人增加食欲。其主要原因是厨师炒菜时不停地翻炒，有时甚至把菜抛的很高，目的是让菜充分接触空气。该系统通过在炒菜时连续对锅内补充新鲜空气来保证鲜亮的菜色。

炒菜机的优点：

A :方便快捷将主、（菜、肉、鱼、、、）副料一次投入，选定菜系，轻触按键，一般菜肴仅三分钟即可出锅食用。

B :健康环保本机采用数码红外盘式加热温控技术，确保炒菜时无电磁无微波无油烟，消除对您的家人身体健康的危害。

C :无油烟    由KSD和数码控制电路共同组成油温控制系统，将食用油控制在油的裂解温度以下，锅内就不会产生油烟，达到环保健康的目的。

D :省时节能  上下加热系统形成了立体光谱加热，把菜、肉包裹在中间加热，炒菜的时间可缩短一半。智能炒菜机的功率是1250W，而每炒一道菜一般只需2—3分钟，也就是每炒一道菜只需两三分钱。

E :美味保鲜  强制鼓气系统模仿大厨炒菜时高空抛勺的动作，让菜与空气充分接触，达到有氧烹饪的效果。炒出来的菜不但色泽鲜亮，而且味道鲜美。

F :三重保护  熔断器起到电源保护的作用。KSD起到控温保护的作用。自恢复保护器起到自动复原的作用。

G :先进技术  自动找合系统。左右翻炒系统。

锅盖手柄：PVC耐高温塑料主要优点：耐高温、不变形、手感好，采用食用级塑料材料

外壳：PVC耐高温塑料主要优点：耐高温、不变形、易清洁

内锅：400℃高温一次注塑成型，采用国际认证美国FDA食用级涂层，附着力强，无毒、无害、不起泡、不脱落。

安全：1、拥有交流变直流技术，采用安全接地装置，不会让电流对人体造成伤害。

     2、菜炒倒计时，停止工作15分分钟后自动断电。

     3、无压力，炒菜全程可以随时掀开锅盖，不会对人体造成伤害。

注意事项：1、工作过程中，请勿触及顶盖金属及玻璃部位，以免产生烫伤。

         2、长时间工作后请勿直接用手触及搅拌棒，以免产生烫伤。