家禽屠宰设备的使用一定要注意清洗与保养,家禽吸肺枪的使用如果不做好清洗和保养工作会使设备的使用寿命变短,同时还会影响屠宰产品的卫生质量。www.xifeiji.com
家禽吸肺枪必须经过仔细的检查与清洗,才可以保证所加工食品的安全卫生。除了屠宰设备的清洗保养外,屠宰环境的卫生保持也非常重要,如果屠宰车间和肠衣车间与炼油
车间相连,有些熟制品因工序处理不当,或使用工具不卫生,气味不良,同样会使加工肉制品的质量大大的降低。
家禽屠宰加工生产部门的针对屠宰
机械的杀菌灭菌工作很重要。俗话说:病从口入。入口的食物必须特别注意食品卫生安全管理。家禽屠宰机械的维护与保养,必须要定期检测,定期消毒,相关部门需要对肉制品生产的卫生、工艺、制作流程、进行严格的检测。
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