茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种**的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品。

一、艾格瑞茶叶百科小知识：

饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢？这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。

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目前，检测茶叶水分含量的方法有国标烘箱法和快速水分测定仪法等。【SH-02】型快速水分测定仪采用高场能原理，大大缩短了检测时间，简便、快速、准确、样品用样量少等优点，因而得到越来越广泛的应用。

二、快速茶叶水分测定仪原理：

茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。水分的控制是至关重要的，水分控制得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。深圳艾格瑞仪器有限公司结合茶叶的品质、品种研发出茶叶**水分测定仪，SH型高场能茶叶水分测定仪，是深圳艾格瑞公司在引进国外先进技术基础上，研制的新一代快速水分测定仪器，该仪器操作简单、测试速度快。茶叶水分仪在使用过程中仪器能在测试探头周围产生对水分子敏感的电磁场，利用水分子吸收能量的特性产生固定的电场能与失去的电场能进行比较得出准确的水分值。针对含水量不同的物品，仪器根据其吸收的能量不同从而得出不同的水分值来。

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三、茶叶水分仪技术性能：

1、测定水分范围： 0—80％

2、显示：LCD液晶数字显示

3、使用环境：－5－＋60℃

4、体积：长205×宽65×厚50 mm

5、电源：9V电池（6F22型）

6、重量：0.24kg

四、鲜茶水分检测仪产品特点：

1、仪器操作简单、测试速度快。

2、体积小、重量轻。

3、测试灵敏度高、液晶显示。

4、并同时可满足不同场合的产品测试需求。

5、引进国外先进传感器，进口芯片。

6、高场能水分仪外壳设计精巧、结构紧凑。

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