颜色 | 灰 | 材质 | 不锈钢 |
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产品用途 | 烤地瓜 | 适用范围 | 商用 |
是否提供加工定制 | 不可以 | 等级 | 优质 |
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郑州海蓝为您提供烤地瓜机,烤红薯机,电烤地瓜机,中国烤地瓜机,海蓝烤地瓜机以及烤地瓜机价格!”,东北人叫它地瓜,许多人却不知道白薯、红薯是什么东西。“正宗”的烤地瓜机,烤红薯机,电烤地瓜机烤制的.。地瓜可以煮、蒸或切块与米一起做粥,也可以将熟地瓜切成片晾“地瓜干”吃。在东北这都是人们在家里的吃法,很少能在街上买到。而“烤地瓜”则正相反,基本没人自己做,都是从街上买来吃.卖烤地瓜所用的炉子,过去几乎约定俗成地是用圆柱形的大汽油桶做成。上面开圆口,再做成盖子。炉膛里一般放两层烤地瓜机,烤红薯机,电烤地瓜机,北京烤地瓜机以及烤地瓜机价格,都是用铁条做成。下面的一屋用以将生地瓜烤熟,上面的一层中间留出空间,把烤熟的地瓜拿到这层箅子上保温。炉的下层是煤炉。也有的把煤炉和上面的“笼屉”分开,生好火之后再把上层坐上去。因为地瓜本身就含有很高的糖分,既不用去皮切块,也不用放任何佐料或预备碗筷,只要洗净烤熟就可以吃,所以卖这种熟食只要再有一杆秤就可以开张,甚至连秤都不用,直接按地瓜的大小论价钱 在全国大江南北几乎所有市镇过往行人较多的街上,常可以听到“烤地瓜”的吆喝声。这种买卖民间称为“卖烤地瓜的”,冬天比较常见。地瓜,南方人叫“白薯”或“红薯”,可北方人只叫它地瓜。地瓜也是红薯可以煮也称“烀”,蒸或切块与米一起做粥,也可以将熟地瓜切成片晾“地瓜干”吃。
1)采购:在农村或市场采购燃料-蜂窝煤-杂木棒-焦炭等,量大价低;原材料-山芋红薯黄梨-低温保藏+大量库存。
2)清洗:在水中刷洗,筛选,整理,晾干,装袋,仓储。
3)加工:点燃燃料3块蜂窝煤或1公斤焦炭,预热10-30分钟,加原材料,大的在中孔,小的在边孔,每孔放3-5个物品,整个烤炉9孔塞满物品关闭炉门,自然烘烤10-20分钟,上下翻调,离火源远的可以烤不熟或半熟的物品,离火源近的可以温快熟或已熟的物品,总之,质量均匀是目标。
4)销售:把塞满物品的烤炉抬到三轮车上,在车装足燃料和原材及时炉炭,铲子,称重器和附件(塑料袋,牛皮袋,一次性塑料手套,餐厅纸,防烫手套及零钱)等,边骑边卖边加燃料边上物品,同时口头宣传产品卖点同,介绍中国小吃文化,可以选择时间(早-中-晚)地点(广场-学校-车站-步行街等人流量大的场所,变化是销量的保证。
5)打烊:去火源,处理剩余产品,冷却烤炉,仓储车辆和炉具,整理物品和自己卫生,休息,明天继续,持续平淡,累积成功。
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