无线点菜系统就是利用现代电子技术、无线技术、计算机技术以及网络技术,取代传统的纸和笔,进行电子点菜操作的系统。是餐饮企业实现信息化改造、提升管理水平、提高运作效率的重要手段。
无线点菜系统由硬件和软件构成。系统硬件主要包括手持无线终端(又俗称“点菜宝”)、无线收发器、主控计算机以及打印机等部件;系统软件主要是餐饮管理软件。
无线点菜系统的信息流动主要跨越三个区域:用餐区、款台区和厨房区。系统的核心是位于吧台的主控计算机。手持终端通过无线的方式与主控计算机进行通信,从事开台、换台、并台、点菜、退菜、申请结账等系列操作,以及实现下载菜单信息、桌台信息、发送工号等辅助功能。安装于厨房区的厨房终端通过无线方式接收主控计算机发送过来的菜品信息,并进行打印,供厨师烹饪和传菜员传菜。主控计算机上的餐饮管理软件不仅起到控制作用,对各终端发送过来的信号进行分析、加工、处理和回馈,也实现统计、管理等一系列功能。
手持终端又主要有基于PDA开发的手持终端和专门针对点餐系统开发的手持终端。
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