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本机适用于饺子馆、食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、部队、速冻饺子生产等，能生产各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。
产品优势:
1.口味口感好 易消化
  传统馄饨机制作面皮是在螺旋推进器（绞龙）里，通过螺杆挤压面团而完成的。强力的挤压要产生大量的热，使面粉中的淀粉被糊化。糊化的淀粉在冷却的过程中要回生（β化）。回生的淀粉质地硬，面皮里有面渣，味道欠佳，口感发艮，且不易被人消化吸收。本机采用辊轧压片技术，不产生热量。面团经两道轧辊压延而制成的面皮，可比拟手工擀制的馄饨皮，蒸煮的馄饨美味可口。
2.形态饱满 馅大、皮嫩、汁多
  传统馄饨机成形的馄饨是一面起“肚”，充馅是灌肠式，馄饨馅里的肉与蔬菜必须呈泥状，不能多加馅料，蒸煮出的馄饨口感发粘，不爽口；同时，由于面皮里的淀粉已回生，蛋白质部分变性，面皮的延伸性和可塑性变差；蒸煮出的馄饨体积小、不起发、色泽暗。本机工作时，经过轧辊的压延，使面团中的面筋网络达到均匀分布，加工性能提高，可加大馅料的充填量。本机独特的包合成形技术，使包制的馄饨两面起“肚”，形同手工馄饨；可包制颗粒状的馅料，馅中能多加20%的汤汁。蒸煮出的馄饨形态饱满，馅大皮嫩，爽口、多汁有味，色泽白润。

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