通常为白色、无色，无色透明晶体称为透石膏，有时因含杂质而成灰、浅黄、浅褐等色。 条痕 白色。透明。 玻璃光泽 ，解理面珍珠光泽
，纤维状集合体 丝绢光泽 。解理极完全，和中等，解理片裂成面夹角为66和114的 菱形 体。性脆。 硬度
1.5~2。不同方向稍有变化。相对密度2.3。
偏光镜下：无色。二轴晶(+)。2V=58。Ng=1.530，Nm=1.523，Np=1.521。随 温度
升高2V减小，在大约90℃时2V为零。
加热时存在3个排出 结晶水 阶段：105~180℃，**排出1个水分子，随后立即排出半个水分子，转变为 烧石膏
Ca[SO4]·0.5H2O，也称 熟石膏 或半水石膏。200~220℃，排出剩余的半个 水分子
，转变为Ⅲ型硬石膏Ca[SO4]·εH2O(0.06<ε<0.11)。约350℃，转变为Ⅱ型石膏Ca[SO4]。1120℃时进一步转变为Ⅰ型硬石膏。
熔融温度 1450℃。
