无厨房:独立配料间,不用设厨房,透明式操作,整个配制、加工过程,都是在顾客的
餐桌上完成的。
无大灶:不需要大型灶台和
灶具,减少前期投资,即节省空间又降低成本。
无明火:采用现代高科技环保制作用具,没有明火,不存在安全隐患。
无厨师:规范化程式化的操作流程,无需厨师,核心原料由总部统一配送,普通服务员经简单培训就能操作。
无油烟:采用
电磁炉、不粘锅,无明火,没有丝毫油烟产生,环保、卫生。通服务员经简单培训就能操作。
无经验:操作人员无需烹饪经验,配菜、配料、温控全部量化操作。
无噪音:独特的烹制工艺,无需排烟、降噪设备。