香菇烘干机

商家:
广州赛百诺烘干设备有限公司
认证:
普通商家
参考价:
23800.00元/台
地区:
广东 - 广州
类别:
机械 - 烘干设备 - 干燥
品牌:
赛百诺  
产地:
广东  
型号:
JK-ZT-HGJ12CH  
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产品描述

 更新于 2019-08-20 15:24:56 查看商家信息

香菇是驰名世界的名贵食用真菌,香菇内含独特的香味,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中之王。同时,香菇也是一种**的药用菌,具有益气、不饥、活风破血等极高的药用价值。近代医学证明, 长期食用香菇可以增强体质, 软化血管, 降低胆固醇,更有防癌抗癌之功效。因此,香菇在国际市场上非常抢手,成为排名世界第二的食用菌,香菇的生产与加工可以带来极大的经济效益和社会效益,具有广阔的市场前景。


香菇烘干工艺
◇准备好物料: 采收前一天禁止浇水, 适时采收。 香菇应在四五成熟时采收, 一般采收均不能超过八成熟。采收的香菇分好类,先在阳光下暴晒2-3小时,以去除部分水分。装盘时使菌盖朝上,菌柄朝下,摆均放正,不可重叠积压,以防伤菇而影响质量。香菇采收后6小时以内必须烘烤,如果有冷藏条件,保存时间可适当延长。

◇烘干温度控制:烘干室温度升到35℃时,才可以将香菇入室烘干。烘干时必须先低温,然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃,**高温度应控制在70 - 75℃。一般要求35- 40℃下烘烤6小时,40-60℃下烘烤8 -10小时,60℃条件下烘烤2小时。 香菇含水分越高, 需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始,温度就骤然升高,会造成组织失水太快,使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性, 使香菇失去原有的香味。 香菇送入烘干室后应连续烘烤,直至干燥,加热不可中断,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降。

◇烘干湿度控制:香菇的烘制过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则;在香菇烘烤前期,烘干室温度为35-40℃时,应满负荷排湿;当温度上升到40-60℃时,可间断排湿。60℃以后,可以不排湿。如果排湿过度,易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色,说明排湿不好,或者温度不够,特别是中途停热更容易造成这种现象。

◇烘烤质量检验:烘烤至16-18小时时,可打开烘干室门,检验香菇干度是否合格。检验时,用手指压按菌盖与菌柄交界处,若只呈现痕迹,说明干燥合格;若手感发软,菌褶也发软,则还需继续烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黄色,菌褶直立、完整、不倒状;菇体含水量不超过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色泽。
香菇烘干机

赛百诺烘干机推荐药材及农产品类烤干房配置

处理量    推荐设备型号               烘干房体积
≤800斤  JK-ZT-HGJ03CH          大约15m3

≤1200斤  JK-ZT-HGJ06CH         大约25m3

≤2000斤  JK-ZT-HGJ10CH         大约40m3

≤2500斤  JK-ZT-HGJ12CH         大约45m3

≤5000斤  JK-ZT-HGJ12CH×2      大约60m3

赛百诺香菇烘干机技术特点:
1、节能明显:热效率高达460%,运行费用是燃气、燃油的1/3,是用电的1/4,比太阳能低40%,比燃煤省30%,1度电当4度用;
2、环保:无废热、废水、废气排放;
3、安全:水电分离,无漏电危险,无爆炸危险;
4、安装极其方便:一体化烘干、除湿,安装、拆迁非常方便,可装室内或室外;
5、烘干品质可控:智能化控制,对烘干产品的色泽、营养、风味和组织保持不变,对于一些比如烘干木材等产品可以很好的产品性状,保持产品不变形、不开裂等。
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香菇热泵烘干机详细说明:
热泵干燥烘干技术应用随着工业化生产规模的不断扩大,传统的烘干效率和高成本的烘干方法越来越不能满足现有的需求。热泵作为一项新型、节能的新技术。在很大程度上解决了传统烘干效率慢的问题和烘干成本高的难题。在烘干效率慢和烘干成本高的背景下,烘干温度在85度以下的条件下,选择热泵烘干将是企业的一个**方向。目前,热泵烘干在众多行业中逐步得到了应用。比如:烟草行业的烟草烘干,食品行业的淀粉、米粉烘干、腊肉腊肠,物料表面油漆的烘干,烘干温度在85度以下的物料烘干等。热泵干燥正朝着提高干燥温度,开发新型热泵干燥系统,及热泵的自动控制技术等方面发展,热泵干燥将降低能源消耗和提高产品质量两者**统一起来的技术将给干燥行业带来重大的术革命。

香菇热泵烘干机原理:
热泵烘干机是一种新型高效率节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。

香菇热泵烘干机构造:
1、主机:空气能热泵烘干除湿机(热泵烘干机利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量,用来烘干物料)
2、烘干房:聚氨酯发泡保温库房(定制),用来摆放物料,以及保温以免热量散失。
3、烤房循环系统:热风循环系统,将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度,并将物料蒸发出来的水分带走。
4、排湿排水系统:将烤房里边的高温湿热的空气大部分冷凝变成水排掉,多余的水汽通过风机排出。
5、全自动智能控制系统:按照**合适的烘干工艺曲线,自动调节温度和湿度、烘干时间。
6、独特节能技术:高效三次废热回收除湿装置,比普通热泵烘干机提升能效30%。

以上是香菇烘干机的详细介绍,包括香菇烘干机的厂家、价格、型号、图片、产地、品牌等信息!
联系姓名
林先生
联系电话
186201***** 点击查看
联系地址
广东省广州市天河区广棠路23号
商家主页
//shop.jc001.cn/1749611/
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