寿，系我国文化的重要组成部分。寿，系人类孜孜追求的美好愿望。诞生于两千年前就开始言寿：如南山之寿，不骞不崩。寿文化富有美妙的活力：成语有寿比南山，日常用语有健康长寿，生活食品也有寿面、寿桃、寿糕等。书画也言寿：松柏长青、龟鹤延年、福寿满堂。大自然的一山一水也被赋予寿：天长地久、江山不老、与日月同寿、福如东海、寿比南山。真个是：人言寿、物言寿、山言寿、水言寿、吃言寿。
寿字还演绎出许多文化情趣：77  岁系多喜寿（草书的喜字看似七十七）；88 岁系米寿（米字看似八十八）；99  岁系白寿（百字少一横为白字）108 岁系茶寿（茶字的草字头代表二十，下面有八和十，一撇一捺是八，加在一起就是  108）。还有六十岁系初寿；八十岁系中寿；百岁系高寿。
连吃饭的碗，也言寿。寿碗的来历难以考究，但按旧时民间传统来看，老年人过生日之时，都要为来祝寿者准备好寿碗，一般系 60、70、80 及以上满十的寿辰时用的。接了寿碗，受赠者就沾了老寿星之福，取了延年益寿之兆。这种习俗在一些地方仍保留，而城市对此已淡化了。
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