四川肉冻库价格四川冷冻库安装 四川急冻库安装价格

商家:
成都浩爽制冷设备有限公司
认证:
普通商家
参考价:
200.00元/立方米
地区:
四川 - 成都
类别:
机械 - 实验设备
品牌:
浩爽制冷 冷库  
产地:
按需定制  
型号:
dj160  
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产品描述

 更新于 2018-07-20 10:41:53 查看商家信息

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  冻库是食品冷藏加工企业的主要组成部分,担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务,起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出口任务的作用。

  速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。规范适用于肉、禽、蛋、水产类冷加工和储藏的各类冷库。速冻库的温度一般为-15℃~-35℃。

速冻冷库可以使食品迅速通过其**大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。

  快速冻结食品具有如下优点:

(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体

(2) 减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少

(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到**低程度。

(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 , 有利地抵制微生物的增长及其生化反应

(5) 食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产。

  速冻冷库适用广泛库温可有很多种,并可实现一库多温或双温,满足不同客户的需要。

  其中肉类**适宜存放在低温库中储藏,肉类冷库冷冻贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法,因肉类食品由于受天气温度高温的影响,肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质,肉类冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖,使肉类食品处于休眠状态,在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质,肉类在-18℃以下即达到休眠状态,-23℃以下的低温可延长保鲜期,如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上,其中猪肉**明显。

  冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输。肉类食品在运输期间温度保持在-18℃以下,禽肉类应使用气密的复合材料包装,并在温度-18℃以下运输,以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。 


  同时鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下,温度每降低10℃,冻藏期增加3倍。多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短,红色肌肉鱼类冻藏期更短。一般冻藏温度是:少脂鱼和水产品在-18℃~-23℃之间;多脂鱼在-29℃以下,部分红色肌肉鱼可能要求达到-60℃的低温。在冻藏和运输期间应使用尽可能低的温度,并应避免任何温度波动。

   成都浩爽专业承接各类冷库工程项目,10余年来尤其在冷冻库、速冻库、急冻库等工程项目上颇有建树,我们本着以诚做事,已信经商的原则真诚对待每一位客户,我们坚守为每一位客户提供可靠的冷库方案,建造优质的工程项目,**大限度的减少客户投资成本,为客户获取**高效益。

   工程项目上,我们有着强有力的的执行团队,有着明确的分工以及大型冷库设计和大型冷库建造知识,更有着多年的实际建造施工经验,10余年来我们的工程质量及售后服务已获得众多国内外客户的高度认可!

   我们始终坚信:冷库工程安装,细节决定成败,品质决定未来!以专业铸造精品,以诚信保证售后,我们承诺:我们将会竭尽全力为每一个客户设计并建造出**优质的冷库工程!

     

 浩爽制冷可以为您提供以下服务:

    为您设计、建造、安装冷藏保鲜、物流冷藏、冷冻速冻、各类食品(果蔬、禽肉蛋)冷库、医药冷库(试剂、血液、药品)、电子生物等制冷工程。我们合作过的客户涉及范围有医疗机构、宾馆、饭店、酒楼以及各种食品生产厂、肉食海鲜品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、蔬菜加工厂、速冻食品厂、农贸市场、物流冷链、各冷饮及食品制品批发公司。

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