商用电磁炉做为新一代的烹饪工具，分为多种类型的产品，包括：商用大炒炉、酒店小炒炉、大功率煲汤炉、电磁煮面炉、电磁煲仔炉、电磁肠粉炉、电磁蒸包炉、电磁煎扒炉、电磁油炸炉等厨房设备。

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杨女士  130 6616 7221（微信同号） 

Q   Q：2801771512
产品名称：电磁炉双头大炒炉-12型
功率：12KW*2/380V
锅径：600mm*2
产品尺寸：1500*1000*（800+400）mm
容量：48L
就餐人数：60人 

产品名称：电磁炉双头大炒炉-15型
功率：15KW*2/380V
锅径：700mm*2
产品尺寸：1700*1000*（800+400）mm
容量：78L
就餐人数：160人

产品名称：电磁炉双头大炒炉-20型
功率：20KW*2/380V
锅径：800mm*2
产品尺寸：2100×1130×(800+400）
容量：122L
就餐人数：300人

产品名称：电磁炉双头大炒炉-25型
功率：25KW*2/380V
锅径：900mm*2
产品尺寸：2300×1225×(800+400)
容量：164L
就餐人数：500人

产品名称：电磁炉双头大炒炉-30型
功率：30KW*2/380V
锅径：1000mm*2
外形尺寸：2300*1300*（800+400）
容量：220L
就餐人数：600人

电磁炉双头大炒炉-15型，Ф700的可供120-200人用餐
电磁炉双头大炒炉-20型，Ф800的可供160-350人用餐
电磁炉双头大炒炉-25型，Ф900的可供300-600人用餐
电磁炉双头大炒炉-30型，Ф1000的可供400-700人用餐
商用电磁炉（灶）作为厨具市场的一种新型灶具，打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）加热的特殊工作原理。通过电子线路板组成部分产生高频电流，经过螺旋状的磁感应圈，在线圈盘的轴向两面形成高频交变磁场，当煮食用的锅具处于磁场范围内时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部产生交变电流（即涡流），涡流使锅具铁分子形成高速的不规则运动，分子间相互碰撞、摩擦而产生热能，从而使锅具本身高速发热，达到煮食的目的。可以看出，电磁炉煮食的热源来自于锅具底部本身，而非电磁炉本身发热。热效率自然比其他炉具高出许多(高出近1倍)，无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射。因此，被人们称为“烹饪之神”和“绿色炉具”，来响应全球性的“厨房绿叶计划”。
注：由于电磁炉是由锅底直接感应磁场产生涡流来产生热量的，因此应该选择对磁敏感的铁锅作为炊具，由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样也就减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具都更加安全。此外，铁元素是对人体健康十分有益的物质，也是人体长期需要摄取的必要元素。