中国地域差异很大,其中“南米北面”**为明显。众所周知,我国是小麦生产大国,粮食转化是提高农业收入的主要途径,其中挂面是以小麦粉为主要原料加工的工业化食品,是人们喜爱的主要面食之一。
挂面生产加工需要多道工序,其中**为重要的就是干燥过程,这也是挂面能长期存放的主要原因。在我国民间,挂面主要采用晾晒等传统烘干方式,这种方式的优点是在一定程度上控制了成本,但是无法准确温度和湿度。除此之外还有常见的烘干方式还有土炉烘干、热风炉烘干、蒸汽烘干等等,这些方式要么时间周期长、热效率低,要么产品质量无法包正、烘干成本高、卫生状况差。
空气能挂面烘干机能够精准的控制烘干温度,烘干出来的挂面不会出现易断裂酥面,食用劲道。通过一定风量,搅动烘干房热空气流动,使挂面表面形成风力得到蒸发,进而将越来越湿的烘干房内的空气带走,还可通过主机除湿装置进行冷凝除湿,全面精准的控制整个烘干过程。
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