微波设备主要应用于食品、化工、农产品、木材、建材、纸品的加工，功能用于：烘干、干燥、加热、杀菌、杀虫、解冻、提取等。设备的款式有隧道式、箱式、立柜式、真空、常压、小型、大型工业式、带式、动态、低温、节能环保。

微波设备具有以下特点：

1、加热迅速快，干燥时间短，加热均匀，烘干品质高。微波加热与传统的加热方式不同，它是通过微波对物料进行非接触式的整体加热，物料加热无需热传导过程，因而可以在极短的时间内完成加热干燥的过程；微波的选择性加热使物体加热均匀，不会出现因加热不均匀而导致的外干内湿的现象，产品品质高。

2、低温干燥杀菌，杀菌效果好，便于食品、药品等的生产加工。微波的杀菌作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果，产品仅需在75～85℃的微波场中2～３分钟，其附带的细菌、大肠杆菌等被杀灭，达到杀菌的目的。

3、节省能耗，耗电量低，降低生产成本。微波是直接对产品进行作用，因而没有额外的热能损失，加热腔内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，与远红外加热相比可节电30％。

4、工艺先进，操作灵活，易于控制。与常规方法比较，设备即开即用，无需预热，没有热惯性；采用人机界面和PLC程序自动化控制，操作灵活简单。

5、没有环境污染，安全无害。由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作，所以微波泄露极少，没有放射线危害及有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。