如今创业热潮盛行，每个人都怀揣着创业梦想，市场上面的创业项目(xiàng mù)也多了起来。对于创业者来说，选择一个合适的项目，是很有利于发展的，流动小吃车就是我们生活中十分常见的小本创业项目。不管做什么样的选择，创业总归是艰难的，但选择流动移动餐车经营，可以把成本和风险降到低，同时拥有不错的收益，因此成为许多创业者的好帮手。
在小吃车行业中，以移动餐车代表制作的移动餐车食物很受上班族白领和学生党的青睐，人们都喜欢在午餐的时候选择它，移动餐车价格实惠，出餐快，菜品新鲜多样，非常受大家的欢迎。近几年来，移动餐车以小巧，经济(jīng jì)，便捷等特点吸引着学校，医院，写字楼等人员的光顾。随着社会和经济的发展，移动餐车已逐渐走进人们的生活。城市已经以一种全新的视野接受了移动餐车的出现，而移动餐车也在此行业开辟了一条为投资者创业的大道。
移动餐车操作步骤简单，车辆展示台可以摆放已烹饪好的食物，再设个小小的收银台，然后在车厢内部安装制作设备(shèbèi)即可。早餐车适合都市与工厂的送餐需求.外观简约大气。快餐车由三大部分组成：电器系统、底盘、车身。三大核心部件：电池、电机、电控。经营者可以每天筹备几种菜式，供顾客选择。每到下班时间，将移动餐车停在下班经过的路口处所叫卖，如菜式好，位置恰当，月收入万元是很正常的。流动移动餐车是一个投资（意义：是未来收益的累积）小、见利快的好项目，它的基础消费者是那些爱吃新鲜食物的人，又想少花钱，只要供给的菜味道不错、价格实惠、安全卫生，不愁没有消费者。
流动移动餐车经营管理(guǎn lǐ)方便，因为是食品行业，卫生**是餐饮业者必需遵守的道德。在菜式上也要做到鲜味适口。移动餐车虽然以流动的经营方式为主，但经营者应有必然的营业(yíng yè)范畴(category)，而且时间也要掌握(熟知并能运用) 好，只要把握好营业时间和规律自然能收获源源不断的生意。同时，为了引起消费者的注意，前期可以多做些优惠活动，移动餐车可以播放轻音乐，现在的移动餐车不像过去传统小吃车那样简陋，像移动餐车这样的**移动餐车都自带音响，并不需要经营者单独购买设备。随着在外就餐的人越来越多，流动移动餐车的生意也越来越红火，市场前景广阔。
餐饮行业的店铺投资（意义：是未来收益的累积）是投资成本的大支出。早餐车功能化的改装设计，广泛使用于大型工厂、机场、学校、医院、宾馆等场所的送餐服务，真正实现健康环保，舒适节能，满足客户的不同需求。解决店铺问题(Emerson)是餐饮投资者的大问题。流动移动餐车的出现就有效的解决了这个问题，让客户的上门消费转化为客户的被动消费，客户在哪，我们就可以把店铺开在哪里。这也是传统餐饮投资方面的新改革。