真空滚揉机，腊肉滚揉机，真空滚揉机生产厂家设备作用：主要用于肉制品的快速腌制入味，根据用户产量多种型号可选。腊肉滚揉机设备适用范围：鸡肉、鸡腿、鸡翅根、鸡脖子、鸭腿、鸭脖子、鸭头、鹅肉、猪肉块、羊肉块、牛肉块、鱼肉、驴肉等肉类食品的加工。 
真空滚揉机设备特点：
1、采用SUS304优质不锈钢制作而成，结实耐用不生锈，对食品零污染。  
2、筒体两端采用椭圆封头增大了滚揉空间。  
3、具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高等优点。  
4、本设备分普通单层浆叶及腊肉滚揉机“V”型特种叶片，适合不同各类产品。 
5、进料可根据所加工不同产品选择自动吸料、大口填装、侧面填装方式 ，呼吸式真空滚揉机价格，出料为翻转出料，实验用滚揉机，方便快捷。  
6、本机控制电器均采用国产或进口电器控制，并配有**防水防潮配电柜，控制系统为电脑防水控制面板，可自动实现滚肉时间、腊肉滚揉机间歇时间、真空度等设定。 
7、滚筒两端均采用旋压式封帽结构，多限度增加桶内摔打空间，无死角，使滚揉产品的质量 效果更好。诸城市天晟机械欢迎各界朋友前来考察    
真空滚揉机注意事项 
使用真空滚揉机后注意事项：滚筒内的清洗工作应该在生产加工结束后短时间内进行。长时间其中的油脂污垢会附着在内壁上：
1、往筒体内注入一定量的水。用水将其中的废屑排出。
2、调入一定量的洗涤剂在水里面加入桶内 滚揉机，将桶转动清洗。
3、清洗结束后，腊肉滚揉机再用高压水枪清洗桶内，如何操作真空滚揉机，并且简单转动桶，滚揉机，使泄水孔朝下 滚揉机做什么用，排尽桶内的水。
4、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。（清洗过程避免用水直接喷冲轴承座 风干鸡**滚揉机真空滚揉机生产厂家，电气箱控制面板）  
真空滚揉机的作用优点：
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化的因素，同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、真空滚揉机生产厂家摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。
滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动真空滚揉机生产厂家，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。