工业红外测温仪是一种非接触式的温度测量工具，通过测量物体发出的红外辐射能量来推算其表面温度。它主要由光学系统、光电探测器、信号放大器及信号处理、显示输出等部分组成。红外测温仪的优点在于其非接触性、测量范围广泛、响应速度快、准确度高等特点，使其在各种工业环境中有着广泛的应用。

在结构上，红外测温仪的光学系统负责汇集目标红外辐射能量，视场的大小由测温仪的光学零件以及位置决定。这些红外能量随后聚焦在光电探测仪上，转变为相应的电信号。经过信号放大器和处理电路的处理，按照仪器内部的算法和目标发射率校正后，终转变为被测目标的温度值。

工业红外测温仪按照测温范围可以分为低温型、中温型和高温型。低温型适用于-50℃至500℃范围内的温度测量，主要应用于医疗、食品、制药、生物化学等领域；中温型适用于300℃至1200℃范围内的温度测量，广泛应用于汽车、机械、电力、冶金、石油化工等行业；高温型则适用于700℃至3000℃范围内的温度测量，常用于钢铁、玻璃、陶瓷等高温环境下的检测和控制。

然而，工业红外测温仪也存在一些局限性。它容易受到环境因素的影响，如环境温度、空气中的灰尘等，这些都可能影响到测温的准确性。此外，对于光亮或者抛光的金属表面，其测温读数可能会受到较大的影响。同时，红外测温仪只能测量物体表面的温度，无法直接测量物体内部或者存在障碍物时的温度。

在使用工业红外测温仪时，需要注意一些事项。**，必须准确确定被测物体的发射率，因为发射率会直接影响到测温的准确性。其次，应避免周围环境高温物体的影响，以防止对测温结果造成干扰。对于透明材料，还需要注意环境温度对测温结果的影响。

总的来说，工业红外测温仪是一种强大的工具，可以帮助我们在各种工业环境中进行快速、准确的温度测量。然而，由于其受到一些限制，我们在使用时需要谨慎，并遵循正确的操作步骤和注意事项，以确保获得准确的测温结果。