U字型厨房可以说是L型厨房的延伸。一般的作法是在另一个长边再多增加一个台面,或是一整个墙面的高柜,以便收纳更多的物品或电器。由于它通常需要三面相邻的墙壁,而且会占据掉不少空间,因此较适用于格局方正、面积较大〔至少13平方米〕的独立空间,才不会产生压迫感。
U字型厨房如规划得宜,冰箱、水槽和炉具间的关系能形成一个正三角形,由于动线简洁方便,其实工作起来可以相当得心应手。建议两边的长度**好约2.7米,短边的长度也就是两长边的间隔,则以90-120厘米为理想。
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