不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅,广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
不锈钢夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
公称容积( L ) |
转速( r/min ) |
工作压力 Mpa |
试验压力 Mpa |
电机功率( Kw ) |
使用温度(℃) |
100 |
36-78 |
0.15 |
0.30 |
0.37 |
≤ 120 ℃ |
200 |
36-78 |
0.15 |
0.30 |
0.37 |
≤ 120 ℃ |
300 |
36-78 |
0.15 |
0.30 |
0.37 |
≤ 120 ℃ |
500 |
36-78 |
0.15 |
0.30 |
0.50 |
≤ 120 ℃ |
1000 |
36-78 |
0.15 |
0.30 |
0.75 |
≤ 120 ℃ |
2000 |
36-78 |
0.15 |
0.30 |
0.75 |
≤ 120 ℃ |
3000 |
36-78 |
0.15 |
0.30 |
1.1 |
≤ 120 ℃ |
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