特征特性： 意大利黑麦草是营养价值、适口性和消化率**好的牧草品种之一，富含蛋白质、矿物质和维生素，干草中的粗蛋白含量可达23％、无氮浸出物(糖类)含量可达45.8％，整个利用期内的消化率可保持在80％以上。同时，它的叶量丰富而多汁柔嫩，抽穗初期的茎叶比可达1：0.6—1：0.7，适口性特别好，各种畜禽和鱼类均喜采食。 栽培要点： 　 非常适于气候温凉湿润地区栽培，已在欧洲、不列颠群岛、新西兰、澳大利亚和美国广泛种植。我国南方各省区可以利用冬闲农田、池塘周围以及沟渠边等水肥条件较好的地方，秋末适时播种，冬、春季收割利用。 　　一般情况下，播种一个月后便可进行一次收割。以后可每隔25-30天收割一次，在南方的整个冬闲期间(4-5个月)可收割5-6次，亩产鲜草**高可达10000公斤。一年生黑麦草种子在13-20℃时萌发速度**快，利用冬闲农田种植时，可在晚稻收获后采用稻底寄种或翻耕撒播方法播种。稻底寄种就是在晚稻收获前10天左右，将种子用35℃的温水浸泡5-8小时，阴干并与细沙混匀后撒播，播种量1-1.5公斤／亩，收稻时尽量低割，以免茬口影响黑麦草的收割。翻耕撒播是在水稻收获后，深耕翻土，按幅宽1.5-2.0米起垄，按0.7公斤／亩的播种量撒播或按行距20-30厘米条播。播种后镇压一次，使种子与土壤紧密结合，然后灌水保持湿润。 　　黑麦草对氮肥要求较高，施肥并结合灌水，可以大大地提高其产量和质量。所以，播种前一定要施足基肥，有机基肥施用量一般为2000-3000公斤／亩，出苗后还要追肥，一般在三叶期和分蘖期各追肥一次，追肥施用量为5-10公斤／亩(尿素或复合肥)，以后每次刈割后再追肥一次，施用量10-15公斤／亩。 当草长至40-50厘米时，收割**次，以后每隔25-30天收割一次，留茬高度为5-6厘米，鲜草可直接喂养畜禽，也可青贮或调制干草。为不影响早稻生产，一般在早稻插秧前15天左右将黑麦草犁翻并放水沤田(**好在割草后5-7天犁翻)，在犁地的同时施入15-20公斤／亩石灰，加速草根和草茬转变成有机质的速度，以利于后作水稻的正常生长发育。