藕作为具有药用价值的蔬菜，一直是人们所喜欢的，但藕本身易被氧化，易发黑，所以在莲藕盛产的季节，对藕的加工迫在眉睫，为了迎合食品市场的大量需求，藕切片机也逐渐代替人工给加工厂带来方便，选择一款好的藕切片机也是加工厂面临的问题。藕切片机主要分为滑行式切片机和旋转式切片机两大类，普遍存在切削时装夹困难，表面易压渍，藕片易粘刀和破碎等问题，旋转式切片机在手杆推进时，力度大小，推杆速度，都会影响切片的大小与厚薄。
恒康宝藕切片机采用旋转的刀盘切削，将藕加工成片状，具有切面良好、制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。**主要的是，恒康宝藕切片机不需要人工推动手杆上料，只要把藕放入入料盘，传送带会带动自动匀速进料，切出来的片更是厚薄一致，操作方便，即卫生又安全，是藕加工行业的理想设备。
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