按制法分热轧和
冷轧的两种，按钢种的组织特征分为5类：奥氏体型、奥氏体-铁素体型、铁素体型、马氏体型、沉淀硬化型。
要求能承受草酸、硫酸-硫酸铁、硝酸、硝酸-氢氟酸、硫酸-
硫酸铜、磷酸、甲酸、
乙酸等各种酸的腐蚀，广泛用于化工、食品、医药、造纸、石油、原子能等工业，以及建筑、
厨具、
餐具、车辆、
家用电器各类
零部件。
不锈钢板表面光洁，有较高的塑性、韧性和
机械强度，耐酸、碱性气体、溶液和其他介质的腐蚀。它是一种不容易生锈的
合金钢，但不是**不生锈。
不锈钢的耐腐蚀性主要取决于它的合金成分（铬、镍、钛、硅、铝等）和内部的组织结构，起主要作用的是铬元素。铬具有很高的化学稳定性，能在钢表面形成钝化膜，使金属与外界隔离开来，保护钢板不被氧化，增加钢板的抗腐蚀能力。钝化膜破坏后，抗腐蚀性就下降。
化学成分
304不锈钢牌号：0Cr18Ni9（0Cr19Ni9）
化学成分:C：≤0.07 ，Si ：≤1.0 Mn ：≤2.0 ，
Cr ：17.0～19.0 ，Ni ：8.0～11.0， S ：≤0.03 ，P ：≤0.035。
特性
304不锈钢板表面美观以及使用可能性多样化
耐腐蚀性能好，比普通钢长久耐用
耐腐蚀性好
强度高，因而薄板使用的可能性大
耐高温氧化及强度高，因此能够抗火灾
常温加工，即容易塑性加工
因为不必表面处理，所以简便、维护简单
清洁，光洁度高
焊接性能好
牌号编辑
旧牌号标准：GT/T4327-1992 0Cr18Ni9
新牌号标准：GT/T3280-2007 06Cr19Ni10
美标牌号标准： ASTM A240/A240M 304
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