汇康牌125型斩拌机、鱼糜斩拌机、鱼豆腐设备、整机一年保修

商家:: 诸城市汇康食品机械有限公司
认证:: 普通商家
参考价:: 45800.00元/台

地区:: 山东 - 潍坊
类别:: 机械 - 行业设备 - 其它 - 加工设备
品牌:: 汇康
产地:: 山东
型号:: ZB-125型

给我留言 立即查看商家联系方式

商家有3个相似产品 上一条 1 2 3 切换到相册模式

产品描述

更新于 2016-01-25 09:06:41 关注度：27 查看商家信息

斩拌机、鱼肉斩拌机、鱼泥斩拌机、鱼豆腐加工设备设备简介

斩拌机是利用高速旋转的斩刀将肉斩成颗粒状或者肉糜状;还可以将肉、辅料、冰块、水一起搅拌成均匀的乳化物。本公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到**佳的组合，使轧切产品细度好、升温小、轧拌时间短。

汇康机械24小时咨询电话：15095166342刘阳QQ：2500750260

斩拌机、鱼肉斩拌机、鱼泥斩拌机、鱼豆腐加工设备、斩拌机原理：

斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。

一、鱼浆倒入斩拌锅内，斩拌至鱼糜粒解冻，然后加盐高速斩拌至浆体发亮有黏性（期间以冰水调浆温不超过6℃），**后依次加入其他辅料、淀粉、冰水、香精斩拌混匀即可。
二、浆料静置半小时后用成型机把鱼糜按鱼糕形状挤出，水煮熟化。
三、油炸流水线170℃时，放入熟化的鱼糕，45秒即可出锅脱油。
四、油炸鱼糕摊开风冷后，速冻包装。

IMG20150411142840_副本

3F82.tmp

$NNLX9G$GO7S6Q8%K}XF~BK

K[5~_1]9@`]6[VW}3EP2KA5

2山药斩拌机_副本