水冷式冷水机是利用壳管蒸发器使水与冷媒进行热交换，冷媒系统在吸收水中的热负荷，使水降温产生冷水后﹐通过压缩机的作用将热量带至壳管式冷凝器，由冷媒与水进行热交换﹐使水吸收热量后通过水管将热量带出外部的冷却塔散失。
水冷式冷水机的制冷系统有时采用毛细管作为节流元件。毛细管为直径较小的金属管，装在冷凝器与蒸发器之间的供液管道上，冷水机充注的制冷剂通过毛细管，其节流过程是沿毛细管总长的方向流动过程完成的，同时会产生较大的压力降。而毛细管通过的制冷剂量及压降，则主要取决于它的内径、长度和进出口压力。毛细管的制冷装置，其运行性能对制冷剂的充注量十分敏感，对制冷系统效率影响较大。在制冷压缩机停机后，冷凝器与蒸发器的高、低压的压力随毛细管的节流达到平衡，从而减轻再次走动电机时的负荷。因为使用的毛细管不能调节供液量，所以它仅适用于负荷变化不大的小型冷水机。
水冷式冷水机配置：
1、日本三洋压缩机；
2、壳管式冷凝器；
3、韩国LG接触器；
4、邦普微电脑处理器；
5、台湾复盛高低压带油压力表；
6、毛细管节流装置；
7、美国艾柯干燥过滤器；
8、温控仪采用进口表；
9、台湾源立水泵；
10、盘管式蒸发器。
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