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动物内脏富含营养，不仅可以补铁、补锌、补蛋白质，改善视力，而且还有药用价值。所以许多药企对动物内脏进行破碎，从而提取里面丰富的营养成分，做成药品或者食品、保健品。

机械法破碎主要分为研磨法和匀浆法，这两种方法中，细胞通过高的机械剪切力被破坏。

但是由于这些有益成分都包裹在动物组织内，所以必须要对动物细胞组织进行破碎，才能使营养成分溢出。一般可以采用两种方法进行破碎，一种是化学法，一种是机械法，机械法破碎主要分为研磨法和匀浆法，这两种方法中，细胞通过高的机械剪切力被破坏。采用SGN高剪切匀浆机进行破碎，比普通匀浆机的破壁率要高很多，另外破碎效率也大幅提高。如鸡肝的破碎、猪肝、猪脾脏、牛脾脏的破碎效果都很好。

SGN高剪切胶体磨高剪切采用了三级错齿磨头定转 子，磨头定转子间隙在0.2-0.7mm之间，间隙可通过调节高速匀浆机本身的调节柄来调节设备间隙，在转速不变的情况下，间隙越小，高速研磨、分散效果会越好。高速胶体磨故名思意，管线式高速胶体磨有着非比寻常的转速，SGN工程师们通过改变皮带轮的传动比例，是原本只有3000rpm的电机，经过传动后设备转速可以高达9000rpm。实践证明，在磨头定转子间隙不变的情况下，转速越高，高速匀浆机研磨、分散效果越好。如果客户想要使物料达到更好的 效果，我们提供丹弗斯变频器供客户选择，高速匀浆机在变频后转速可以达到14000rpm，是国内设备转速的4-5倍，可谓是极速。

高剪切胶体磨由电动机、连接体、磨头等组成，磨盘采用优质不锈钢锻压制成，磨盘表面有三个以上沟槽，分为三级。每一级的沟槽刀齿数量、方向及宽度不同，越是 向外延伸一级，磨片精度越高、齿距越小、线速度越长、物料越磨越细、刀齿的数量越多、剪切面越大、线速度越长、流体速度越快、细化效果越好。机械密封分： 硬质内装机械密封、外装双面硬质机械密封、金属波纹硬质机械密封等三种密封可选。磨盘刀齿根据需要可以进行特殊氮化处理，增强刀齿的硬度，起到更耐磨、耐 腐蚀的作用。转磨与定磨可根据物料粘度、产量、颗粒细度进行手工调节，其功效为剪切率大、线速度长、无死角、处理量大、均质细化效果好。
                      
GM2000系列高剪切胶体磨是专门为胶体溶液生产所设计，特别是那些需要很好乳化和分散效果的胶体生产。GM2000的线速度很高，剪切间隙非常小，这样当物料经过的时候，形成 的摩擦力就比较剧烈，结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的 距离。在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。高质量的表面抛光和结构材料，可以满足不同行业的多种要求。
                
三级错齿结构的研磨转子，配合精密的定子腔。此款立式胶体磨比普通的胶体磨的速度达到3倍以上,**大的转速可以达到14000RPM。所以可以达到更好的分散湿磨效果。

GM2000高剪切胶体磨选型表：

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