禽畜粪便作为肥料是世界上各国传统的使用方法，这一技术不仅可以利用禽畜粪便中的大量有机质、氮、磷及一些微量元素，而且成本低、处理数量大、效果好。粪便中含有大量的营养物质。

禽畜粪便中的营养物质含量（%）

从表中可以清晰的看出，不论是什么家禽，它所产出的粪便都含有大量的氮、磷和钾。但是现实生活中却由于种种原因使得不同畜禽粪便使用差异较大。鸡粪由于含有的营养成分比较高、含水量较低，大中型养鸡场、养鸡专业户的鸡粪充分供给农民作为肥料，得到充分的利用；而牛粪和猪粪由于含水量较高、运输不方便,在一些地区猪、牛粪堆放没有固定的场所,随意堆放的现象极为普遍,猪、牛粪的还田利用率较低，据对部分地区调查，一些地区的猪、牛粪还田利用率仅达30%-50%，有一半以上的粪便没有得到利用，不仅给环境造成更大的压力，同时无形中也是一种资源浪费的现象。

现在粪便肥料化的技术主要是堆肥法，所谓堆肥法就是在收集的粪便中掺入高效发酵微生物如EM(有效微生物群)，调节粪便中的碳氯比，控制适当的水分、温度、氧气、酸碱度进行发酵。优点在于**终产物臭气少，且较干燥，容易包装、撒施，而且有利于农作物的生长。现在我们也可以使用新型环保设备-粪便脱水机固液分离机处理粪便，它是根据螺旋挤压的原理处理的，极大的保留了禽畜粪便中的养分，分离出的干粪便可以做有机肥，也可以卖给有机肥厂。

除此之外，我们还可以利用沼气生成时所产生的沼液和沼渣来制作肥料，使粪便得到多级化利用，更加的资源化、减量化。同样，沼液和沼渣中也含有很高的养分，含有丰富的蛋白质，氮、磷、钾和矿物盐，一定数量的有机质，其中还有一部分转化成的腐殖质物质，可为农业生产提供肥料。

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