一般来说，家用不锈钢水管的厚度是根据管道的直径和使用压力来确定的。根据相关的规定和标准，家用不锈钢水管的厚度一般为0.8-2.0毫米不等。其中，直径较小的水管一般采用较薄的材料，如0.8毫米或1.0毫米的不锈钢板；直径较大的水管则采用较厚的材料，如1.2毫米或1.5毫米的不锈钢板。
在一些特殊的场合，如高压、高温或特殊介质的管道，需要采用更加厚实的不锈钢板材，以保证管道的安全运行。

304不锈钢水管和316不锈钢水管的区别：
1、不锈钢是指含有铬、镍金属，具有良好耐锈蚀性的合金钢。不锈钢可分为奥氏体、铁素体、马氏体、双相型、沉淀硬化型等五大类。蕞常见的是奥氏体不锈钢，如304不锈钢是316不锈钢。
2、不同合金元素的含量对不锈钢的机械性能、物理性能和耐腐蚀性能都有很大的影响。不同种类的不锈钢在市场上的区别也是由于其金属含量的不同。
3、铬能使钢表面形成一层不溶性的氧化膜，与外界隔离，从而长期保持金属光泽。一般来说，铬含量越高，不锈钢的耐锈蚀性能越好。
4、镍是奥氏体不锈钢形成和稳定的关键元素。镍含量高可以提高不锈钢的强度、韧性和耐腐蚀性能。
5、钼可以改善并提高钢材在氯化物、盐酸、稀硫酸环境中的耐腐蚀性能。
6、304与316不锈钢水管的主要区别在于碳、铬、镍和钼等四种元素含量不同。
7、与304相比，316不锈钢略微降低了铬的含量，增加了钼和镍的含量，使其耐腐蚀性强于304不锈钢，能应付海洋、户外等更极端的使用环境。
8、由此可见，316不锈钢水管 的耐腐蚀性整体上要强于304不锈钢水管。
9、304不锈钢是一种非常常见的钢材，因为它具有良好的耐腐蚀性、耐高温、耐低温、强度高等特点，广泛应用于食品饮料、家具装饰、化工、医药等行业。
10、316与304不锈钢相比，除拥有更强的耐腐蚀性用外，还可以用于人体植入材料