万茂均匀火 中国烹饪艺术,讲究一个烹、煎、炒、重油高火的烹饪特色,**紧要的是一个火候的控制,没有大而稳定的火力,再好的厨师也要望“焰”生叹。 炉火挑高,有效补充中心受氧,令内环火充分燃烧;同时火焰离锅底更近,进一步弥补中心火力不足。内喷孔直径合理增大至0.45mm,燃烧器内部结构同时改良,令燃烧充分,火力增大。立体进风结构,上下同时进气,同时优先不给炉心燃气,**终达里外同焰的使用效果,令火力稳定高效,烹饪亦得心应手。
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