河北邢台博源机械有限公司是集研制、开发 、生产与销售为一体的大型机械制造厂家，地处河北省邢台境内，西距107国道40公里，南与省级公路邢德线相邻，交通便利 ，来往方便。 本厂成立于一九八五年，经过多年的发展和努力，现主要产品有： 各种小食品机械、面食机械、馒头机、包子机、饺子机、麻花机、贝壳酥机、凉皮机、玉米膨化机、面条机、刀削面机、辣条机、洗面筋机、香酥果机、香酥果喂料机、食品切断机、面粉膨化机、白糖白面膨化机、揉面机、和面机、冷面机、牛筋面机、辣条机等。

本厂以现化科学管理模式、引用精益求精的工艺技术、配以先进的生产设备以及严格的检测手段，坚持“质量为企业生存之本”的创业思想、奉行“用户满意 客户致上”的服务宗旨，以“诚信、实事求是”为经营之本，与数以万计的客户建立了长期合作关系。
　　 
　　 企业若是一棵树、诚信则是树之根，质量关联生命、诚信决定未来，博源人的承诺：以**的产品、高质量的服务，致力于满足国内外广大客户的需求，力争短期内成为行业领头者，实现“引领行业未来”的战略发展目标。
    
       

河北邢台博源机械厂经多年攻关，多次实践，研究出刀削面机，使刀削面进入机械化、产业化阶段。从

而使普通家庭随时随地就能吃到精美的刀削面，既简单又方便，既可以做成湿的，又可以做成干的，从

而成为创业致富的好项目。

     本机结构新颖，设计合理，揉面刀削一气完成，速度快、产量高（每小时用面150斤），不是人工削面，胜似人工削面，清洗简便。与手工相比，原来一个小时可接待100人的店面，使用懒神刀削面机后，至少可以接待200人效益分析；每斤面粉1元，每斤面产1.4斤刀削面，湿刀削面批发价1元，干刀削面批发价1.4元，每斤面粉利润4角，每天1500斤计算，利润600元。

     本机配220V照明电，功率2200W。

① 一种小型机械，体积小、外型美观。专为中小型餐馆内替代人工削面而设计。

② XK100型相当于6位刀削面师傅的工作量。每小时削面100公斤。XK400型每小时可削面400公斤。适合面食品加工厂使用。

③ 1斤面粉可产刀削面1.4公斤。可做干法和湿法削面。

④ 博源牌刀削面机，具有揉面的功能，揉面、削面共同完成。

⑤ 削出的面叶可直接飞入锅中或盘中，面状如柳叶与手工成外型相同，口感筋道。

⑥ 削成的面叶每条长约40厘米，厚0.2厘米-0.3厘米，且面叶外型规格可调节。

本机主要由减速箱,螺旋推进器,分面凸轮与前后送面盘组成,具有体积小,结构紧凑,操作方便、效率高、拆装维修方便之特点,可将面粉（拌和成面料）通过送面辊及螺旋推进器送入前后送面盘中,在分面凸轮及离心力的作用下,面料被两盘挤压出来,被削面刀削成中间厚,两边薄的面条飞出.二、刀削面机的使用方法及注意事项1、开机前检查各部位螺栓是否有松动,电机外壳是否接地.
2、启动电机空转5分钟,无误后即可投料生产.
3、拌面：手工拌与拌面机拌面均可.（水中应加3-4%盐）注意不宜太软或太硬,适合即可.
4、分面器高端要正对削刀.
5、把猫耳螺母拧紧,检查压力轴承松紧度（不能松动,但也不能太紧,用手指能转得动为标准）.
6、投料：将拌和好的面料切（或搓）成条状（可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜,长度不限）,投料不得间断,切出的面条飞出盘外.（初切时的面条薄而碎,正常后可将碎面重新投入料斗）
7、机头部分拆卸清理加油；取下碟形螺母,按图示依次拆下压力轴承支架,前送面盘,分面凸轮,后送面盘及螺放推进器.将各部位积面清洗干净,与铜套磨合部位加食用油润滑,（每天不少于三次）,清理加油后再按顺序装配.三、注意事项1、往料斗投料时,上一条面与下一条面之间要连接,不得间断出现空档,以保证机子正常工作.否则,削出的面条不合格.同时,严禁将手指伸入入面斗.或用其他物品压扎面斗中的面料,以免发生事故.
2、定期打开齿轮箱加注润滑油脂,（每天不少于2次）检查齿轮顶丝是否松动.
3、机器工作后停机时间过长,需按<=机头部分拆卸清理加油>=办理以保证机器正常使用.

   卧式刀削面机

型号规格DXM-KT型刀削面机电源~220V/50HZ额定功率(W)2200W净重(kg)45kg外型尺寸(mm)650×220×270(长×宽×高)削面速度每秒5-6条削面距离远近可调削面宽度5-15mm可调削面厚度1.5-4mm（可调节）削面**佳含水量参考值
根据面粉具体情况,水的比例含有不同水/面0.4/1耗电量小于0.02度/kg                                                                                                 

    立式刀削面机：420x300x600mm

**宽：1.2公分     **窄：7-8mm     每秒6-8条      面条长42cm   面条厚2.2mm      每小时150斤左右

     刀削面机器人是代替人工技师削面的一种机器数控装置，可以直接听从人的命令进行削面，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。

机器特点:

 1、外体大部分采用不锈钢材料依照人体形状压制而成，内设动力装置和传动装置，外设数控箱和削面手装置。
2、机器重量：100公斤
3、外形尺寸：.整机尺寸:950×850×1400 

4、省电，12个小时不超过3度电
5、可根据需要调节厚薄
6、工作效率高，
7、削出的面如柳叶状，长短宽窄厚薄均匀，口感筋道这几点是人工技师难以实现的，可现吃现做，　也可包装成品销售往各大餐馆和菜市场。
8、故障率极低。

  机器人刀削面机使用：

1、插上电源
2、按上升按钮，使机器右臂上升至**高位置。
3、把和好的面团揉捏成月牙状，然后摆正，放在左臂的托面板上。
4、按下降按钮，然后将手持刀片的右臂下降，约离面团表面0.5毫米的位置停止。
5、按启动按钮使机器进入正式削面的状态。
6、根据一次性削面数量可以随时调节大碗、小碗。如：需要三大碗，可将大碗设置开，然后再调其秒则行，一般一大碗时间在15-20秒之间，根据大气磅碗的大小分明。
7、当面削至约剩1公分左右时，机器会自动升到原来的位置，然后一次类推进行削面。