米线作为传统食品,滑爽回甜,有大米清香,深受人们喜爱。晒干后为“干米线”,方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。米粉是在米线原料的基础上添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),口感柔绵筋骨,为米线传播后的产物,是米线的传承和发展。
米线机是以大米、玉米、小米、等粮食为原料,原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后,连米带水直接投入本机加工,瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕、粉丝(面条)。换上不同的模具,可生产出不同形状的食品。本机是具有自主核心技术的挤压食品机它的意义在于——工作十秒已超越了中国人千年米制品历史,它的价值在于——将开创全新的有巨大商业利益的绿色食品业,全自动年糕米线机,机器质量和食品风味均属优秀。操作简单:常温浸泡好的米(或其他谷物原料)倒入机器料仓,开机后十秒马上源源不断出来已经完全熟化的米线或年糕;非常方便的自洁式清洗,开停机间隔时间自由。
米线机的特点
多功能自熟米线年糕机是以大米,玉米,小米,等粮食为原料,原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后,连米带水直接投入本机加工,瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕,粉丝(面条)换上不同的模具,可生产出不同形状的食品。 加工特色:糕团品种和口味变化非常多,如外形变化、玉米年糕、血糯年糕、芝麻年糕、胡萝卜年糕和糖年糕等。口感非常好(无任何添加剂),而且粘度调节范围宽(从全糯米糕团状到全籼米米面状)。而这些变化的完成只在同一台机器里,加入不同的原料在三分钟内完成。通俗的讲,全自动年糕米线糕团机可随时随地更换新品种。
现做现卖:全自动年糕米线糕团机体积小,放在一张小桌上就可完成操作,产量高成本低,用电省,非常适合现做现卖。
绿色食品:整个加工过程呈现在消费者面前,一目了然;上好品质的米,加上营养丰富的其他谷物杂粮,清洁卫生的操作过程,无任何污染或排泄物。
利润丰厚:在各地普通农贸市场就能采购到所需原料,即使按市场价计算,也有至少60%以上利润!
科技含量:引入了美国**跨国公司的高科技成果,分段挤压复合式螺杆设计,无粘结技术,使本机品质更趋**。
粉丝加工原料:大米、小米(应优先选用早稻米) 面条加工原料:玉米楂子 年糕加工原料:大米、玉米、小米、绿豆等(应优先选用粳米) 年糕可加工形状:椭圆形、半圆形、圆形、丝糕形。 粉丝可加工形状:圆粉丝分(粗中细)三种,扁粉丝一种。
米线的生产工艺
生产工艺:大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动浸泡——自动米水分离——自动磨浆——微分过滤——储浆——压滤——和料——自熟挤丝——自动老化——定长切断——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库
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