一、产品标准:
按国家《GB/T 20883-2007》标准生产。
二、 产品特点:
麦芽糖浆是一种用途广泛的新型营养糖品,具有甜度温和、风味独特、容易消化吸收等特点。
三、
使用范围:广泛用于食品行业,如高级糖果、保健饮品、口服液、麦乳精、糕点、饮料等。在医药行业,可配制各种中成药、止咳糖浆,具有润肺、补虚、治疗腹痛、咳嗽的作用。
四、 技术指标(浓度和DE值可根据客户需求进行调整):
检 验 项 目 指标(要求) 检 验 结 果
外 观 呈粘稠状透明液体,无肉眼可见杂质 合格
气 味 具有麦芽糖浆的正常香气 合格
滋 味 甜味温和、纯正、无异味 合格
色 泽 无色或微黄色或棕黄色 合格
PH 值 4.0—6.0 4.8
固形物(%) ≥75 75
熬糖温度(℃) ≥140 150
麦芽糖含量(以干物质计)(%) ≥50 75
透射比(%) ≥95 98.5
硫酸灰分(%) ≤0.3 合格
氯 化 物 — —
碘 试 验 无蓝色反应 无
细菌总数,cfu/g ≤3000 —
大肠菌群MPN/100g ≤30 —
Tel:
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