大蒜脱皮机属于小型食品加工设备，其工艺特点是全自动数字控制、大蒜脱皮无需过水，干式脱皮，蒜米光滑无损伤，机器采用气动原理，通过电、气控制使大蒜烘干、导料、脱皮、出料自动完成，该机器的特点是，体量小巧，容易安放，自动化程度高，可以单人操作多台，工作过程中，大蒜不用过水，大蒜的脱净率高，蒜瓣脱皮率可达95％以上，不受蒜瓣大小限制，无需分选即可加工；性能稳定，操作简单，维修方便。
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