食堂油水过滤器是21世纪处理餐饮、工业含油废水的新设备，由于其构造简单、设计合理，受到了广大用户和民众欢迎。因为全体采用不锈钢制造，并且结构简单，采用简单的自然原理就能将油和水分离，不需要任何动力，所以，食堂油水过滤器在一定意义上推动和实现了我国在可持续发展道路上所提倡的“节能减排”的方针政策。另外，食堂油水过滤器的合理设计决定了其本身的分离效果，合理的开口、高度，合理的体积、材料使得食堂油水过滤器保持了高效的分离效果。所以说，食堂油水过滤器是一台包含着设计者和制造者的无限心血的设备，看似结构简单，实则包含了很多技术及原理。

食堂油水过滤器的产生是食品行业、餐饮行业以及环保事业的新革命，不管是在餐饮还是工业上都改变了其工作结构和生产面貌，没有食堂油水过滤器之前，餐饮行业在处理废水时基本上都是直接倒入下水道，这样容易造成下水道堵塞或者是较为严重的环境污染。**后，餐饮企业还是不得不用耗费财力的方式疏通下水道，这样给自身带来了很多不必要的麻烦。食堂油水过滤器诞生后，废弃油水可以轻松分离，实现无污染排放，同时也减少了疏通下水道的麻烦。而在环保事业上，食堂油水过滤器的推广和使用则改变了其工作方式，原来是通过政策限制餐饮、工业对于环境的污染。而现在，则可以通过在设备上普及各类餐饮企业，通过食堂油水过滤器的推广使用改变生产处理结构，实现对于污水污染的有效治理。

一、食堂油水过滤器广泛适用于含各种矿物油（原油除外）、植物油、动物油或其混合物的含油水的油水分离，如餐厅、酒楼、工厂、医院、学校、机关单位、汽修厂、机修厂、油站和工矿企业等场所产生的含油污水的处理，可彻底解决环境污染，以及在寒冷季节由于是油脂凝固所造成的下水道堵塞和污水漫溢的问题。

二、食堂油水过滤器产品特点；

1、食堂油水过滤器价格低廉，无需消耗性易损件，一次投资常年受益。

 2、食堂油水过滤器无需电力及动力，不需运行费用，完全靠污水流入后自行净化，管理方便。

3 食堂油水过滤器材质坚硬，易清理，寿命长。

4、食堂油水过滤器防止下水道堵塞，避免了腐烂油脂造成的鼠虫滋生，臭气外溢及不必要的清理工作，延长下水道的使用寿命。

三、食堂油水过滤器经济、社会、环境效益使用食堂油水过滤器具有明显的经济效益，保质期一年以上，无需任何运行费用，而且节省了下水管道疏通、维修费用，避免下水管道堵塞，污水外溢，被迫停止营业的经济损失。同时还具有明显的社会经济效益和环境效益，每台食堂油水过滤器平均每日可收集2公斤油脂和4公斤食物残渣。

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