根据酸奶生产流程、三和食品机械酸奶机程度分为待机、发酵、冷凝、和冷藏四个阶段。其中待机就

是通电不运行、为接下来的发小做准备。列如此时可进行紫外线灭菌工作。然后放置奶杯等。发酵是指

加热加热升温和恒温，以**快速度使箱内所有奶杯温度升值39℃以上、45℃一下，并且恒温3-10小时，

完成发小过程。冷凝是将发酵完毕的高温酸奶冷却至18℃一下，使固体酸奶根具有足够硬度，且使口感

清爽。冷藏室将发酵完毕的高温牛奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行：当

发酵倒计时达到零时会自动切换到冷凝程度（阶段）：而当箱内空气温度降至十五℃时（酸奶温度应该

为18℃左右时）又会自动切换到冷藏程序(阶段）。应该说明，泠凝和冷藏都是制冷，其中冷凝是连续制

冷、冷藏室低温恒温控制（间接性）海蓝食品机械智能商用酸奶机：做酸奶的好帮手、省事、省力智能

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型号：HL-260 酸奶机
电源：220V/50HZ
功率：1000W
压缩机功率：200W
控温范围：3～48度
环境温度：0～35度
容量：228L/H
净重：58KG
外形尺寸：545X554X1850(MM)