麻花是中国的一种特色健康食品,汉族特色小吃。目前主要产地在湖北省崇阳县与天津市。湖北崇阳以小麻花出名,而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火;富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。
麻花机属于一种食品加工设备,也可以说是一食品半加工设备,其主要工作是代替人工做各种样式麻花的成型设备,一般需要相应的设备一同完成麻花的制作工序。
自动切断麻花机可生产2、3、4、6、8、9股等多种麻花,可自动喂料、自动喷油、自动切断、成品酥脆、长短任意可调。该机比手工制作可提高十倍以上,并可加入10-30%杂 粮(如玉米面)。加工杂粮可提高营养价值,从而降低了成本,相同重量的麻花,比手工制作的膨大,本机操作简单,一般人员均可操作,是麻花生厂、油炸食品店理想的致富产品。
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