导热油电炒锅采用电能动力加热、自动恒温、节能环保，不受地理位置、区域和季节限制，可以对大豆、花生、芝麻、菜籽、亚麻籽、山茶籽、小麦、玉米等各种粮油食品原料进行无烟蒸炒；亦可用于制药、化工、制茶等。冬夏温差耗能差均低于10%，特有的滚轮拖动技术保证用户可以任意调整合适的空间位置，极大满足了不同层次客户的需求。自量产以来，以其独特的性能、超前的环保意识，逐步的得到了加工企业业主的认可和青睐。
平底导热油炒锅的使用方法： 
  1、 开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150cm）。
  2、 将锅刷洗干净，投入物料。 
  3、 本机开机前，应先打开上边的注油阀。 
  4、 接通电闸，关闭注油阀，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。
全自动导热油炒锅的使用须知:
  1、电源必须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。
  2、严谨在锅中未装导热油的情况下开机。 
  3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，如工作时间不长的话可以酌情延长更换时间。 
  4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。
  5、建议使用6m㎡以上标准电源线。 

  6、为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。 
  7、定期检查蜗轮，蜗杆的啮和度，如间隙过度，可通过蜗杆上的轴承调节。 
  8、平底导热油炒锅机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。
  9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。 
导热油炒锅的安全提示:
  1、 开机前，应先打开上边的注油阀，以备加热时放出，因高温而生成的油气，进而防止夹 层内产生高压造成危险。 
  2、 本机必须有效接地，否则，可导致危险事故的发生。 
  3、 工作结束后，严谨在未将油阀关闭的情况下侧倾，尤其是向外倾斜，可能使高温的导热 油溢出，发生事故。 
全自动控温电炒锅故障常见及处理:
  1、 如果温度升的太快，不开锅：是导热油少的原故。 
  2、 温度升不上去，**检查：感应插头接触不好，然后再查电热管是否有损坏。
  3、 电压要达到380V，接线头咬紧固。 
  4、 如发现喷油现象，**是油中有水，请立即更换。