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一、手排面生产线自动控制系统特点：
手排面，也叫手工拉面，比人工做的更细，更滑，更有光泽。手排面是非油炸方便面的一种，设备投入少，产量大，变换品种灵活，面筋道爽滑，可生产绿色环保食品。郑州环创自动化技术有限公司开发研制的手排面生产线自动化控制系统适应于各大、中、小型面条厂和其它 食品加工行业。手排面生产线自动控制具有投资少、收益快，占用厂房面积小等优点。其生产出来的产品色泽光亮、口感爽滑、耐煮、不易起糊。手排面生产线自动控制系统生产的手排面品种众多，有 宽条和细条，有方块形、圆形、椭圆形等。
二、手排面属于非油炸煮吃面，其生产工序为：
和面-熟化-压面-给杆-蒸面-保温-入盒输送-烘干-成品
三、手排面成套设备标准配置：
1.盐水混合罐:动力1.5kw，供液泵0.75kw，
2.盐水计量装置:容积100L
3.双轴和面机:双轴双速和面,手动气动旋转开门
4.熟化机:主动力0.75kw，破碎棒1.5kw，静止饧面
5.压延机:变频调速，合金压辊，波纹辊，不锈钢护板
6.给杆机:动力由压延机提供
7.蒸面机:连续挂杆式，不锈钢制作，温度100±3℃
8.保温箱:长6米，不锈钢制作
9.入盒输送:双层，上层挂架，下层皮带传送
10.烘干机:单层烘干，出口带风冷机，不锈钢网带
11.电气控制柜:变频调速，PLC控制
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