消毒碗柜的恰当操作方法关键有一下几个方面：

1、常插电

消毒碗柜密闭性不错，假如长期性不插电，红外线管长期性不发热，柜里的湿冷气体无法立即排出来，会导致柜里环境湿度过高，黄曲霉菌繁育附在厨具上，反倒伤害身心健康。因而，不把潮湿的厨具放进消毒碗柜内又不常常插电，那样会造成电气元器件及金属表层 返潮空气氧化，减少消毒碗柜的使用期限。厨具应清洗控干后再放进消毒柜里消毒杀菌，那样既能减少消毒时间又可以减少电磁能耗费。消毒碗柜是一两天插电消毒杀菌一次，至少还要每星期开一两次，那样既具有消毒杀菌的目地，又能延长其使用期限。

2、厨具归类消毒杀菌

不一样种类的厨具应各自消毒杀菌，塑胶等不耐热的厨具应放到顶层活性氧的温消毒碗柜内消毒杀菌；碗、碟、杯等厨具是不叠起来，应垂直放到层架子上，便于换气和尽早消毒杀菌；绘彩容器尽可能不放进高温消毒柜中消毒杀菌，在施釉加彩时，其牙釉质、色浆都带有毒的铅、镉等化学物质，瓷器的釉子越多，颜色越艳丽，铅、镉的化学物质成分越大。在常温状态他们呈平稳情况，而在高溫下很有可能会释放出来有害物，伤害身体健康。

3、消毒杀菌中勿开关门

消毒碗柜应置放在干躁阴凉处，距墙不适合低于30厘米。消毒杀菌期内不时，切勿开关门，不然既危害消毒杀菌效果，又用电量。消毒杀菌完毕后，柜里溫度仍较高，一般要10~二十分钟后，方可开柜取物。每一次消毒杀菌完毕，都需要立即断电，或拔掉电源线插头。

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